Manifestazione in Provenza 26 gennaio 2018

Novara e il suo territorio

Cultura e Gastronomia

Mairie de Chateauneuf le Rouge (salle Frédéric Mistral)

Venerdi 26 gennaio 2018

Accoglienza a partire dalle 18:45 inizio della manifestatione alle 19 precise

Per iniziare bene il nuovo anno, vi invitiamo a partecipare a un viaggio culturale e gastronomico centrato su Novara e il suo territorio.

L’associazione « Novaresi nel Mondo » vi presenterà questa regione situata nella parte orientale del Piemonte con le sue meraviglie quali il lago Maggiore, il lago d’Orta e i Sacri Monti (Varallo, Ghiffa, Orta).

Dato che il territorio di Novara é anche rinomato per le sue specialità gastronomiche e i suoi vini (vi ricordiamo che Novara è la capitale del Gorgonzola), la presentazione sarà seguita da una degustazione di vini e da una cena.

La cena a base di prodotti e spacialità del territorio sarà preparata dallo chef Gianluigi Clementini, classificato nei top 100 des migliori chefs del mondo.

Programma della serata :

• Presentatione della regione di Novara : cultura, gastronomia, enologia
• Aperitivo : degustazione di vini della regione accompagnata finger-food a base di gorgonzola e altre specialità del territorio
• Cena preparata da  Gianluigi Clementini

Menu

Primo :

‘La Paniscia novarese’ : specialità di risotto, cotto in un brodo di verdure e arricchito di ingredienti tipici della cucina piemontese, quali il salam d'la duja (salsiccia conservata in boccali di vetro sotto strutto per mantenerla morbida) et il salame di fegato, che danno a questo piatto un sapore intenso.

Secondo :

‘Involtini di verza con ripieno a base di salamini novaresi e carne di maiale con contorno di puré  rosa’ 

Dessert :

 ‘Dolcetti tipici di Novara accompagnati da salse dolci tiepide’

Il tutto accompagnato da vini dei Colli Novaresi

Partecipazione alle Spese  per persona (bevande comprese) :

30€ aderenti Aiapa 2018, Novaresi nel Mondo et abitanti di Châteauneuf le Rouge

35€ non aderenti

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Pour nous permettre de gérer au mieux cette soirée, merci de nous renvoyer la fiche suivante et votre règlement à l’ordre de l’A.I.A.P.A. à l’adresse suivante :

AIAPA - 21 allées du Montaiguet - Montée Bel Air- chemin des Granges - 13090 Aix en Provence
 

Réponse : 20 JANVIER 2018 (dernier délai) (Toute demande incomplète ne pourra être traitée)

Nom :…………………………………… Prénom:……………….................................

Adresse :…………………………………………………...............................................

Code Postal :…………………………… Ville :………………....................................

Téléphone :…………………………….. Courriel :……………………………………

Nombre de repas :  30 €  X ……=………………….

Nombre de repas :  35€    X……=………………….